植物工場 - フレッシュアイペディア

植物工場（しょくぶつこうじょう）とは、閉鎖的または半閉鎖的な空間内において、主として植物を計画的に生産するシステムである。安全な食料の供給、食材の周年供給を目的とした、環境保全型の生産システムである。この管理の元に栽培する方法を工場栽培と呼ぶ。